Papel de la mujer en la seguridad alimentaria y nutricional

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Papel de la mujer en la seguridad alimentaria y nutricional

La mujer dedicada a cultivar y vivir de la tierra tiene la misión de cuidar la tierra, proporcionar alimentos y generar la nutrición de los niños, con este enfoque la Universidad Especializada de las Américas (UDELAS), celebro, este miércoles, el Día de la Mujer Rural.

La actividad fue inaugurada por su Rectora, la doctora Nicolasa Terreros Barrios, quien dijo que la mujer rural panameña ha forjado no sólo la economía local, sino también la nacional; las mujeres rurales son emprendedoras, innovadoras y se convierten en referencia de resiliencia en sus provincias y en todo el que las conoce.

El Panel denominado El Rol de la Mujer Rural: Desarrollo Local y Seguridad Alimentaria contó con la participación de dos mujeres. La primera de ellas fue Lourdes Guerra Suárez, Gerente de La Granjerita, que compartió con todos como una joven egresada de Estados Unidos de América a su retorno se encuentra sin trabajo y sin oportunidades hasta que se da cuenta de su potencial para trabajar la tierra.

Un grupo de semillas de pepino inició este camino de Lourdes y fue un caminar donde aprendió a generar una empresa de agricultura sostenible y sostenible, porque utilizan los recursos que se desechan para producir fertilizantes y mejoramiento o de sus cultivos. Su trabajo, como lo dijo la gerente de la Granjita, vino del amor a la tierra y llegó hasta una frase que se convirtió en un logo que llevan sus empleados y que reza: La Seguridad Alimentaria inicia en el campo. Este sueño ha llegado a crear líneas de productos agrícolas y mermeladas que se encuentran en nuestros supermercados.

La segunda expositora, Alicia Díaz Mejía, representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura – FAO-, relató el amplio espectro que abarcan con las mujeres rurales y la claridad que tienen de la mujer como clave para la seguridad alimentaria y nutricional.

La representante de la FAO habló de la importancia que tiene el crédito para la mujer que trabaja en el agro y por ello consideró importante que una institución como UDELAS
trajera este tema a la academia y al debate nacional. Lo importante es que las mujeres comprendan que un elemento válido en este proyecto es la asociación para el crédito.

UDELAS – Dirección de Comunicación Estratégica.